2000年,随着生活水平提高,中国家庭的餐桌越来越丰富。鸡鸭鱼肉不再是逢年过节的专属,日常饮食的营养搭配受到更多关注。
餐馆聚餐逐渐成为社交的重要方式,各地菜系百花齐放,地方特色小吃也借助流动人口走向全国。
与此同时,人们开始关注食品安全与营养均衡,"绿色食品""有机食品"等概念开始进入大众视野。
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